2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Dom Pérignon Vintage est élaboré exclusivement à partir des plus fins raisins d’une seule année, se réinventant en interprétant le caractère unique de chaque saison et osant ne pas produire un Vintage si la récolte ne répond pas à ses hautes exigences.

Après un minimum de huit ans de vieillissement dans les caves, le vin atteint l’équilibre parfait qui représente Dom Pérignon, sa plus belle promesse.

Pour le millésime 2010, l’hiver a été rude, le printemps sec et tardif. Après une décennie particulièrement ensoleillée, une telle fraîcheur était surprenante. Cela a déclenché une course contre la montre : les vignes n’étaient pas encore totalement mûres, alors Dom Pérignon a mobilisé toutes ses ressources pour créer une carte précise qui définissait la maturité et l’état optimal de chaque parcelle de son vignoble. Le Dom Pérignon Vintage 2010 est le fruit de l’intuition et de la maîtrise.