Chartreuse - Reine des Liqueurs - b. 2025 - 70cl

Chartreuse Reine des Liqueurs 2025 vient de sortir et seulement 1560 bouteilles ont été produites !!!

Chartreuse Diffusion est la société de référence de la célèbre Chartreuse, une liqueur ancienne produite par les moines de l’Ordre des Chartreux au XVIIe siècle. La Chartreuse (ou « Carthusian » comme on l’appelait aussi) est une liqueur initialement produite par les moines chartreux dans les caves du grand monastère de la Chartreuse, situé dans les contreforts de la Chartreuse à Voiron, dans le département de l’Isère, dans le sud de la France.
Aujourd’hui, cette liqueur est encore fabriquée à Voiron, avec un mélange de plantes préparé dans les deux monastères de Grande-Chartreuse. La Chartreuse est née en 1605 lorsque les moines chartreux de Vauvert, sur le site du jardin du Luxembourg actuel, trouvèrent un manuscrit contenant la formule d’un élixir de vie. En raison de sa complexité, la recette n’a pas été produite immédiatement, mais en 1737, au grand monastère chartreux de Grenoble, ils commencèrent une étude approfondie. Ils commencèrent ensuite la production, qui était toutefois limitée aux villes voisines de Grenoble et Chambéry.
Cet élixir est toujours commercialisé aujourd’hui sous le nom de « Elixir végétal de la Grande-Chartreuse ». La Chartreuse verte, quant à elle, a été développée en 1764 ; pendant la Révolution française, les moines, souhaitant conserver la recette, l’ont donnée à un pharmacien de Grenoble, Liotard. La recette revenait entre les mains des moines à sa mort en 1816. Les moines chartreux furent expulsés de France en 1903, et la Chartreuse fut produite à Tarragone, en Espagne, jusqu’en 1929, année où elle retourna en France, à Fourvoir.
À partir de 1935, à la suite d’un glissement de terrain à Fourvoirie, la liqueur fut produite à Voiron où se trouve la plus longue cave à liqueurs du monde (164 mètres de long !).
Depuis 1970, Chartreuse Diffusion commercialise cette liqueur. Depuis 1990, lorsque la distillerie de Tarragone a été fermée, la Chartreuse n’est plus produite qu’à Voiron. L’entreprise participe également à la commercialisation d’autres spiritueux, dont Vertical vodka, gin Marlborough, rhum Damoiseau, whisky Macleod, tequila La Revacha, Chacacacas, un Eaux de Vie et plusieurs Sambucas.
Investis de cette mission par leur ordre religieux, les Cisterciens du grand monastère chartreux sont les seuls à connaître la fameuse recette. Même aujourd’hui, la formule demeure un mystère malgré les méthodes d’investigation modernes.

À l’œil, elle paraît couleur jaune paille avec des reflets dorés-verts. Le nez perçoit un mix unique de notes herbacées, garrigue méditerranéenne, chocolat noir et mocha avec une pointe d’anis. En bouche, elle est douce et fraîche avec une pointe de ce que l’on a senti au nez ; sa rondeur est donnée par des ingrédients tels que le miel et le safran, qui, associés à l’alcool de vin, en font un produit lisse avec une finale épicée et harmonieuse.

CURIOSITÉ :

Cette réserve prestigieuse était présente sur toutes les grandes tables d’Europe au XIXe siècle; elle était aussi particulièrement appréciée par le Tsar de Russie, Nicolas II, et est depuis considérée comme « La Reine des Liqueurs ». Cuvée d’assemblage issue de plusieurs fûts de Chartreuse Jaune vieillie et sélectionnée par les moines de Chartreux dans seulement 1600 bouteilles numérotées. En coffret sérigraphié.

43% - 70 cl.

La bouteille photographiée et numérotée 1066/1560 sera celle réellement expédiée au dernier acheteur !!!

L’expédition se fera dans un emballage spécial POLYSTYRÉNE pour protéger contre les chocs et les variations de température.
JE NE livre PAS en Turquie, en Israël et en Corse.