Shizuoka Pot Still W First Edition - 700ml
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Description fournie par le vendeur
Shizuoka Pot Still W First Edition – Gaia Flow Distilling Co. (55%)
La Shizuoka Pot Still W First Edition de Gaia Flow Distilling est un single malt japonais fortement axé sur le caractère, qui met en lumière l’influence de la distillation traditionnelle en pot à feu direct. Cette édition privilégie peu l’âge et met plutôt en avant le style de la distillerie, le caractère du spiritueux brut et l’impact de l’équipement sur la saveur. Échantilloné à 55 %, il conserve une force suffisante pour porter à la fois l’intensité et la nuance.
Nez
Immédiatement expressif et légèrement rustique d’une manière distinctive. La première impression évoque une pomme verte fraîche, poire et zeste d’agrumes, superposés à des notes de vanille, de sucre d’orge et de céréales chaudes.
L’influence « Pot Still W » se fait sentir par un profil spiritueux légèrement plus lourd et texturé : une légère note de grain toasté, presque boisé et fumé (provenant de la cuisson directe), associée à des tonalités florales subtiles et des herbes fraîches. Il existe une dualité naturelle, presque « new make + maturation », qui donne au nez une énergie et une évolution.
Bouche
Corps moyen à plein avec une texture étonnamment riche pour un whisky japonais jeune. L’entrée est sur le malt sucré, le jus de pomme et les drops de poire, rapidement suivis par une douceur vanillée et biscuitée.
Le milieu de bouche introduit plus de structure : poivre blanc, gingembre et épices boisées légères, avec une légère note toastée qui trahit la méthode de distillation à feu direct. Il y a aussi une sensation huileuse subtile qui lui confère de la présence sans lourdeur.
L’équilibre entre l’éclat fruité et la profondeur céréalière est la caractéristique clé ici.
Finale
Medium à longue, nette mais légèrement chaleureuse. Elle s’atténue à travers des zestes d’agrumes, une douceur maltée et des épices boisées douces, avec une note finale herbacée persistante et légèrement toastée sur le grain.
Conclusion
La Shizuoka Pot Still W First Edition est un whisky de démonstration technique et stylistique, mettant en lumière comment la méthode de distillation peut influencer le caractère encore davantage que l’âge. Il est vibrant, légèrement rustique et très expressif de l’esprit frais marié à une maturation précoce.
Idéal pour ceux qui apprécient :
• Les single malts japonais axés sur la technique et la transparence de la distillerie
• Des whiskies frais, axés sur le grain, avec structure et pureté
• Des expressions whisky modernes, légèrement rustiques et artisanales
Shizuoka Pot Still W First Edition – Gaia Flow Distilling Co. (55%)
La Shizuoka Pot Still W First Edition de Gaia Flow Distilling est un single malt japonais fortement axé sur le caractère, qui met en lumière l’influence de la distillation traditionnelle en pot à feu direct. Cette édition privilégie peu l’âge et met plutôt en avant le style de la distillerie, le caractère du spiritueux brut et l’impact de l’équipement sur la saveur. Échantilloné à 55 %, il conserve une force suffisante pour porter à la fois l’intensité et la nuance.
Nez
Immédiatement expressif et légèrement rustique d’une manière distinctive. La première impression évoque une pomme verte fraîche, poire et zeste d’agrumes, superposés à des notes de vanille, de sucre d’orge et de céréales chaudes.
L’influence « Pot Still W » se fait sentir par un profil spiritueux légèrement plus lourd et texturé : une légère note de grain toasté, presque boisé et fumé (provenant de la cuisson directe), associée à des tonalités florales subtiles et des herbes fraîches. Il existe une dualité naturelle, presque « new make + maturation », qui donne au nez une énergie et une évolution.
Bouche
Corps moyen à plein avec une texture étonnamment riche pour un whisky japonais jeune. L’entrée est sur le malt sucré, le jus de pomme et les drops de poire, rapidement suivis par une douceur vanillée et biscuitée.
Le milieu de bouche introduit plus de structure : poivre blanc, gingembre et épices boisées légères, avec une légère note toastée qui trahit la méthode de distillation à feu direct. Il y a aussi une sensation huileuse subtile qui lui confère de la présence sans lourdeur.
L’équilibre entre l’éclat fruité et la profondeur céréalière est la caractéristique clé ici.
Finale
Medium à longue, nette mais légèrement chaleureuse. Elle s’atténue à travers des zestes d’agrumes, une douceur maltée et des épices boisées douces, avec une note finale herbacée persistante et légèrement toastée sur le grain.
Conclusion
La Shizuoka Pot Still W First Edition est un whisky de démonstration technique et stylistique, mettant en lumière comment la méthode de distillation peut influencer le caractère encore davantage que l’âge. Il est vibrant, légèrement rustique et très expressif de l’esprit frais marié à une maturation précoce.
Idéal pour ceux qui apprécient :
• Les single malts japonais axés sur la technique et la transparence de la distillerie
• Des whiskies frais, axés sur le grain, avec structure et pureté
• Des expressions whisky modernes, légèrement rustiques et artisanales
Détails
Lot mixte
Non
Distillerie/Marque
Shizuoka
Nom/Édition
Pot Still W First Edition
Pays d'origine
Japon
Nombre de bouteilles dans le lot
1
Volume sur l'étiquette
700ml
% d’alcool
55%
Emballage d’origine
Oui
Vendu par
