Giusti Giuseppe - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE D’ITALIE.

Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti prend soin de son VINAIGRE BALSAMIQUE, transmettant une recette qui se traduit par des harmonies de goût complexes et des produits d’excellence appréciés dans le monde entier.
Un précieux écrin de bois contient cinq bouteilles de 250 ml. de prééminent ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caractérisé par un riche parfum et par une acidité balsamique bonne et ronde, le “Medaglia d’Argento” représente un produit fortement aromatique, capable de sublimer par son intensité le goût des plats auxquels il est ajouté. À utiliser aussi bien cru qu’en cuisson.
Ingrédients : Mosto de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : En fûts d’acacia français du 1900 avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Produit historique de l’Acetaia Giusti, “il Classico” est un balsamique de grande polyvalence, tant pour une utilisation en cuisson que directement cru. D’une bonne densité et d’un équilibre agro-doux excellent, il se caractérise par des notes de fruits mûrs et des touches de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients : Mosto de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dédié à l’ancêtre qui en inventa la recette au début du XXe siècle, il naît de moûts de raisin mûrs et passis. Aromas de confitures de prunes et fruits rouges se mêlent à des senteurs de miel et de vanille dans ce balsamique de grande densité et douceur, parfait pour assaisonner cru les plus diverses préparations, du sucré au salé.
Ingrédients : Mosto cuit de raisin tardif séché sur des claies; vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Né pour célébrer les 400 ans de la famille Giusti, le “Quarto Centenario” est un balsamique extrêmement corpulent, riche en arômes et parfums de fruits mûrs accompagnés de notes de tabac, café grillé et senteurs de bois qui proviennent du long vieillissement.
Ingrédients : Mosto de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : En batteries de vieilles petites barriques remontant à 1800-1900. Prélevée une quantité limitée une fois par an.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Fierté de l’art acétière Giusti, le “Banda Rossa” représentait le cadeau personnel de l’oncle Giuseppe aux membres actuels de la famille. De corps et de matière, il se distingue par une complexité et une richesse aromatique incontestables. On y distingue, entre autres, des notes de prune, de cerises noires et une douce épicée infusée par les bois extrêmement anciens dans lesquels il a séjourné, qui persiste longtemps après la dégustation.
Ingrédients : Mosto de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : En batteries de vieilles barriques remontant aux années 1700-1800. Prélevée une quantité limitée une fois par an.