2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Cantina Valentini
Nome Trebbiano
Formato 0,75 Lt
Anno 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Temperatura di servizio 12/15 °c
Regione Abruzzo
Gradazione Alcolica 12%
Paese italia

Scheda dettagliata

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Valorisé par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre le Montepulciano et le Trebbiano, ils produisent une huile d'exception. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte, c'est le contenu de la bouteille. Le Trebbiano provient de raisins purs cultivés à Loreto Aprutino, vendange manuelle et tri rigoureux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinage d'un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtrations. Le Trebbiano affiche un jaune séduisant, tirant vers l'or. Au nez, fleurs blanches, genêt odorant, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et salinité. Long et inoubliable, chaque année révèle une beauté et des nuances uniques.

À la vue
Couleur pâle jaune avec des reflets verdâtres.

Au nez
Un éventail aromatique intense, profond et stratifié. Les arômes alternent entre sensations florales, d'agrumes, notes de torréfaction et bouffées sulfureuses. Les fragrances se succèdent et s'entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d'agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Nez complexe et intense avec la présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale sapide sans rupture.

Verre
Verre ample: idéal pour les vins blancs de bonne structure et d'intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au mieux leur profil aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour profiter pleinement d'un vin artisanal, il est recommandé de l'aérer pendant au moins 15-30 minutes avant dégustation.

Notes
Ce vin a été récompensé par de nombreux critiques œnologiques; le guide italien Gambero Rosso l'a distingué avec trois verres.

L'expédition se fera en plaçant la bouteille dans le polystyrène, à l'abri des chocs et des variations de température, et dans un carton dédié via courrier express.
NON expédie en Turquie, en Israël et en Corse.