Kilkerran Heavily Peated - Small Batch No. 11 - b. 2024 - 70cl

Kilkerran Heavily Peated Batch #11 est un single malt intense, à forte teneur en alcool, originaire de Campbeltown, caractérisé par une interaction puissante mais magistralement équilibrée entre fumée sèche de feu de camp, notes d'agrumes zestées et douceur crémeuse.

La maturation en fût : elle a été élevée à 90 % en fûts ex-Bourbon et 10 % en fûts ex-Sherry. La forte proportion de Bourbon contribue à l’aspect fruité lumineux et à la douceur vanillée, tandis que le composant Sherry prête au distillat une profondeur subtile. La fumée : malgré la dénomination « Heavily Peated », la fumée n’a pas une qualité médicinale, mais ressemble plutôt à une fumée de bois sec, de suie et de charbon. La texture : malgré sa jeunesse, le whisky présente une bouche très huileuse, visqueuse qui intègre bien l’alcool.