2021 Masseto - Toscane IGT - 1 Bouteille (0,75 l)

Le Masseto 2021 est de retour à 100% Merlot. Les millésimes récents ont vu une petite part de Cabernet Franc. Cette seconde variété du assemblage représente la fameuse "taxe" à payer face au changement climatique, surtout lorsqu'on vinifie sur la côte toscane ensoleillée. C'est une expression très riche et élaborée avec l'extrait, l'astringence tannique et le robuste alcool à 15,5% pour l'accompagner. Il se présente comme assez robuste ou monotone. Le vin évoque la confiture de mûre et la cerise cuite, avec une large gamme d'épices boisées douces pour conclure. On y trouve du chocolat noir avec une mince couche de garniture à la menthe crémeuse. Dans le cadre de cette plénitude et de ce poids fruité généreux, Masseto représente tout de même un engagement en termes de prix et de potentiel de garde. Un vieillissement en bouteille supplémentaire est une exigence absolue.