2004 Dom Pérignon, Plenitude 2 - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

Une boîte en bois édition limitée de Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) 2004.

Cette bouteille a été acquise via Catawiki auprès d’un vendeur privé. Comme d’autres bouteilles de cette source n’ont pas entièrement répondu aux attentes, nous estimons approprié d’en faire état pour assurer la transparence. Les acheteurs sont invités à se faire leur propre opinion.

Critiques:

• James Suckling: 97/100
• Jancis Robinson: 18/20
• Wine Spectator: 98/100
• Robert Parker: 95/100

Description

Dom Pérignon P2 (Second Plénitude) 2004 représente le moment où le vin atteint son pic d’énergie et d’intensité après un vieillissement prolongé sur lies. Libéré uniquement lorsque les maîtres de chai estiment qu’il est prêt, le P2 révèle un équilibre remarquable entre puissance, précision et fraîcheur.

Dans le verre, le vin arbore une couleur dorée lumineuse avec une fine et persistance effervescence. Le nez est fin et expressif, offrant des arômes de fruits à noyau mûrs, brioche toastée, amande, zestes d’agrumes et de subtiles notes fumées. En bouche, il est ample mais concentré, avec des saveurs d’agrumes confits, noisettes torréfiées, épices douces et une colonne vertébrale minérale vibrante. La finale longue et saline met en valeur la structure du vin et son potentiel d aging impressionnant.

Expédition (UE uniquement)
Les bouteilles seront scellées avec un film plastique protecteur afin de préserver les étiquettes, soigneusement emballées dans du papier bulle et expédiées en toute sécurité dans une boîte en carton adaptée.