Nikka Nine Decades 90th Anniversary - b. 2024 - 70cl

Neuf décennies de whisky réunies dans ce magnifique blended whisky, couvrant les années 1940 à 2020 et élaboré à partir des six distilleries Nikka, y compris la distillerie Ben Nevis en Écosse. Plus de 50 lots de whisky — dont les plus anciennes réserves de malt de Yoichi et Miyagikyo, ainsi que les whiskies de grain plus récents issus de Moji et Satsumatsukasa — ont été soigneusement sélectionnés pour représenter l’héritage et l’avenir de Nikka. Un assemblage élégant les unit en parfaite harmonie.

Le design unique de la bouteille reflète l’héritage forgé par Nikka : un whisky véritablement exceptionnel incarnant passion, esprit pionnier, artisanat, gourmandise et persévérance au fil des décennies.
Cet assemblage ultime a été créé par les maîtres assembleurs actuels de Nikka Whisky à partir de whiskies vieillis au cours des 80 dernières années.

Non filtré à froid.

48 % d’alcool, offrant un corps riche et une complexité remarquable.

Détails :

* 9 décennies : 1940s, 1950s, 1960s, 1970s, 1980s, 1990s, 2000s, 2010s et 2020s
* 6 distilleries : Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa & Ben Nevis
* Plus de 50 lots distincts, dont les plus anciennes réserves de Yoichi et Miyagikyo

Notes de dégustation :

Nez : Une douceur gourmande de tarte aux pommes et de raisins secs, renforcée par des notes grillées liées au vieillissement en fût, qui évolue vers une fumée légère et un arôme nostalgique de bois ancien. Ces arômes complexes et superposés évoquent la sensation d’être dans l’entrepôt où le whisky a mûri tranquillement.

Bouche : Une élégante colonne vertébrale boisée d’une grande profondeur soutient des notes épicées de cannelle, de noix torréfiées et de chocolat noir intense. Une amertume subtile de tourbe est équilibrée par la douceur de la confiture d’abricot et du sirop d’érable, tandis que le profil global se révèle chaud et réconfortant, comme assis près d’un feu de cheminée.

Finale : Une tourbe délicate enveloppée de rondeur, suivie de notes douces et légèrement acidulées, menant à une amertume agréable et à une finale exceptionnellement longue et intense.

La bouteille artisanale, portant l’emblème de Nikka, est réalisée selon la technique de gravure “Edo-bori” — une méthode de gravure sur verre née à Tokyo (anciennement Edo) et dérivée des techniques occidentales de sablage. Les neuf formes carrées empilées symbolisent l’harmonie parfaite des neuf décennies de whisky, tandis qu’une base damier à six couleurs représente les six distilleries, complétant ce design distinctif.

Le produit est présenté dans un coffret en bois gravé des noms et signatures des maîtres de chai passés et présents. Un livret spécial en japonais et en anglais est inclus, détaillant le whisky représentatif de chaque décennie, ainsi que les jalons historiques, les défis, les luttes et la passion des personnes impliquées.

Édition très limitée : 964 bouteilles en Europe, moins de 2 000 bouteilles dans le monde.