Tullibardine 2005 Liquid Art - b. 2023 - 70cl

Liquid Art Tullibardine Whisky 2005-2023 52,9%
"Tullibardine est une distillerie relativement jeune à Blackford, fondée en 1949. Entre 1995 et 2003, la distillerie a été arrêtée par le propriétaire de l’époque Whyte & Mackay, mais depuis lors elle est en production continue. Cette fût a été remplie au début de cette seconde période, à savoir en 2005. Après une bonne vingtaine d’années de maturation, il a été mis en bouteille cette année par Liquid Art, un embouteilleur indépendant belge depuis 2014.

Nez intense et légèrement acidulé sur des fruits confits (pensez aux abricots, pêches et orange), mais aussi kiwi frais et banane écrasée. Il y a même une pointe qui rappelle le cognac ancien. Particulier et très agréable. Puis il évolue vers une note de rose de mai et apparaît une excellente épice. Pensez à l’origan et à la muscade. Le bois fondu se fait sentir. Il s’améliore lorsqu’il peut un peu respirer. Je lui ai laissé une bonne dix minutes et il en était ravi.

Huilé et puissant, tout de suite sucré et épicé... et extrêmement délicieux ! Une petite – non, une grande ! – bombe fruitée avec un grand éventail d’épices. Et oui... cette touche de cognac refait surface au goût. Cela a-t-il quelque chose à voir avec le fût ? Quoi qu’il en soit, c’est un merveilleux malt." -Toshan Man (Mark Dermul)

Limited 125 Bottles , this one is 37/125.