Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lot composé de 6 bouteilles lithographiées de 500 ml d'huile d'olive extra vierge biologique produite par l'Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Huile lithographiée avec reproduction de certaines images de localités siciliennes.
Huile biologique à densité et voilement extrêmement élevés. Couleur vert intense avec des reflets jaune or.
Épicée et herbacée, nette et persistante. Saveur fruitée moyenne, ronde et pleine.
Grand équilibre avec retrogout de tomate et d’amande douce.
Idéale sur le poisson cru ou cuit mais aussi sur les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est une « unicité » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet, les oliviers se nourrissent du minéral présent en abondance dans la roche tufacée sur laquelle ils s’élèvent majestueusement.
L’emplacement confère aux olives et à l’huile une surprenante harmonie sensorielle, bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes de force organoleptique marquées, typiques des cultivars siciliens.
L’huile Centonze se caractérise, comme un aliment pur et idéal pour exalter tous les goûts de la cuisine méditerranéenne, par sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.
Ces qualités ont fait de l’entreprise le protagoniste de nombreuses distinctions tant au niveau national qu’international, jusqu’à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l’huile d’olive extra vierge.