2017 Bodega Garzon "Tannat Reserva" - Uruguay - 6 Bouteilles (0,75 L)

Lorsque nous pensons à l'Uruguay, instinctivement, l'esprit nous porte à imaginer de grands vins rouges. Et parmi ceux-ci, les plus typiques sont ceux produits à partir de raisins de Tannat. Ce cépage d'origines européennes anciennes, en effet, le Tannat a trouvé des sols fertiles et adaptés à ses caractéristiques au cœur de l'Amérique du Sud. En est un bel exemple cette Reserva proposée par la Bodega Garzón, qui naît d'un travail lent en cave, avec presque une année de repos sur ses propres lies, dans des tonneaux de 50 hectolitres de chêne français. On découvre ainsi un rouge de grande personnalité, caractérisé par une belle couleur soutenue et intense. Au nez, il offre des sensations fraîches de fruits rouges et noirs, comme des prunes, des framboises et des mûres. Puis épices, boisé, café et chocolat. En bouche révèle une belle tanin et une fraîcheur notable. Rouge de bon corps, il est presque un choix incontournable lorsque sur la table arrivent des plats principaux à base de viande. Excellent avec le classique gigot d'agneau cuit longuement au four.