2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 bouteilles
Région du Douro

MAÎTRE DU VIN : Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRIX/RÉSUMÉ DES RECOMMANDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Points, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Points, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Points, Falstaff (Vintage 2020)
90 Points, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Points, Meininger (Vintage 2019)

VARIÉTÉS DE VIN : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les grappes sont triées à la main avant un égrappage et un processus automatisé de sélection des baies. Elles sont ensuite doucement foulées puis transférées dans les cuves de fermentation où elles sont inoculées avec une souche de levure spécialement sélectionnée et fermentées à 25 °C. Pendant la fermentation, les vins subissent une légère macération afin de produire un vin prêt à boire plus tôt, mais capable de vieillir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, issu des mêmes vignobles. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et à une élégance exquis. Elevé avec moins de bois, il est prêt à être apprécié à un âge plus jeune.

A SERVIR
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin puisse continuer à se développer favorablement en bouteille. Il se marie bien avec les viandes rouges et blanches ainsi qu’avec les fromages. Conservez-le à plat, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 16 °C et 18 °C. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Prats & Symington a été fondée en 1999 en tant que coentreprise entre le célèbre vinificateur bordelais Bruno Prats et la famille Symington. C’est une société indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution de qualité de la DOC Douro et a contribué à faire progresser l’image de haute qualité de la région.
Les Symington, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, étaient des producteurs de porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte dans leurs quatre maisons historiques de porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s – et dans leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers le Douro, l’Alentejo et le Minho, pour une superficie totale de 1 140 hectares de vignes, et sont déterminés à repousser les limites de la viticulture et de l’œnologie durable.
La famille Prats provient d’une lignée de propriétaires de châteaux bordelais et à une époque possédait le Château Margaux. Bruno Prats a été co-propriétaire et vigneron au Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, a été PDG du Cos d’Estournel pendant 10 ans et a passé cinq ans comme PDG du Château Lafite, du Château L’Évangile et du Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires à Klein Constantia en Afrique du Sud et à Viña Aquitania au Chili.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peuvent différer de ceux de votre bouteille."