Dalmore 18 years old - b. 2016 - 70cl

+++ No grouping of lots. Each lots ships individually +++

1 x Bouteille de Dalmore 18 années
Bouteille de 70 cl @43% ABV. Embouteillée en 2016 (gravure laser M1 347 67 13:33 11 33934)

Cette bouteille est absolutely mint/new et vient dans son emballage-carton d'origine. Issue de notre stock privé - Conservée dans notre cave climatisée à des conditions impeccables.

À propos du Dalmore 18 ans
----------------------
Cette bouteille est la pierre angulaire de la Collection Principale de la distillerie. Elle est facilement reconnaissable à sa couleur riche, profond bois d’acajou-ambre et à l’emblème métallique emblématique du cerf royal à douze pointes fièrement apposé sur le devant du verre.

Le parcours du fût

Première phase : l’esprit passe ses 14 premières années dans des fûts américains de chêne blanc ex-bourbon, établissant une base lisse et veloutée de vanille douce, miel et fudge sucré.

La finesse du Xérès : il est ensuite transféré pour quatre années supplémentaires de finition dans de rares fûts de xérès Matusalem Oloroso issus de la bodega historique González Byass en Espagne. Ces fûts spécialisés contiennent un xérès âgé d’au moins 30 ans, imprégnant le whisky de sa complexité sombre, noix et chocolat.

Notes de dégustation
--------------
Nez : Intense, riche et très aromatique. Il s’ouvre sur des notes marquées de marmelade d’orange de Séville, de fudge au chocolat noir et de réglisse, arrondies par des épices de pâtisserie festives et réconfortantes comme la cannelle et la noix de muscade.

Palais : Corps corsé, huileux et incroyablement enveloppant sur la langue. Des saveurs profondes de café expresso rôti et de raisins enrobés de chocolat occupent le devant de la scène, équilibrées par des fruits noirs cuits (figues et pruneaux) et des écorces d’agrumes confites amères-douces.

Finale : Magnifiquement longue, réconfortante et persistante. Les tanins secs du vieux chêne européen se manifestent à la fin, laissant des saveurs résiduelles de poudre de cacao amère, de mélasse riche, de pain d’épices et une touche finale de clou de girofle aromatique.

Avis Whisky Advocate
-------------------------
Affiné en fûts de chêne américain et de xérès Oloroso. Le nez est parfumé de miel, vanille, gingembre, marmelade d’orange et d’une pointe de fumée. Relativement corsé, avec des saveurs d’orange acidulée, pâte d’amande, xérès, chocolat amer, puis bois. La finale est longue, avec de la réglisse et des fruits d’agrumes.

L’expédition provient du CONTINENTEU MAINLAND dans une cartoucherie-carton protectrice certifiée.