2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscane - 3 Bouteilles (0,75 L)

Le Castello di Vincigliata est une magnifique propriété dans la zone de Fiesole, datant de 1031 et achetée par la famille Graetz dans les premiers années des années ’60. Autour du château s’étendent les vignes et la cave de Bibi Graetz. Artiste dans l’âme, peintre de vocation, Bibi a commencé à s’intéresser au vin vers 2000. Au début, il a commencé en prenant en gestion plusieurs vieilles vignes, jusqu’à aujourd’hui avec environ 50 hectares de vignobles. Bibi réussit à créer des vins magnifiques, avec l’élan des grands artistes et la rigueur des vrais artisans. Des vins hors normes et en même temps dotés d’une profondeur et d’une aristocratie uniques. Boire les vins de Bibi Graetz est un parcours féerique, entre le sacré et le profane, qui part de la beauté esthétique des étiquettes — véritables œuvres d’art, qui naissent de son toucher gai et surréaliste, parfois provocateur — et se poursuit, gorgée après gorgée, avec des vins qui dégagent une typicité du cépage et du territoire qui surprend et émerveille, les rendant infiniment agréables à déguster.