Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Bouteille Magnum
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après avoir élaboré la recette originale du Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le distillateur António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botanistes et de distillation accumulées depuis 2014. Les botanicals originaux ont été essentiellement conservés. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamote et la lime kaffir. Certaines des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat est un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et l’histoire de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité extraordinaire d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de la boisson gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo d’Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium d’une qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et à un chiffre d’affaires qui s’élève à 1 300 000 R$ (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en seulement un an. Sharish est une marque en pleine croissance se préparant pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/diffèrent de celui/de ceux présent(s) sur votre/vos bouteille(s).