2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Cantina Valentini
Nom Trebbiano
Format 0,75 L
Année 2021
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo AOC
Cépages Trebbiano
Température de service 12/15 °C
Région Abruzzes
Teneur en alcool 12%
Pays Italie

Fiche détaillée

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Valorisé par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins en pureté cultivés à Loreto Aprutino, vendange manuelle et triage minutieux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinant un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano offre un jaune profond qui vire vers l’or. Au nez, fleurs blanches, genêt, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et salinité. Long et inoubliable, chaque millésime révèle beauté et nuances uniques.

À la vue
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres.

Au nez
Véritable éventail aromatique intense, profond et stratifié. Les parfums alternent sensations florales, agrumes, notes de torréfaction et souffle sulfuré. Les fragrances se succèdent et s'entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d’agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Nez complexe et intense avec présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches.

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruption.

Verre
Verre large. Idéal pour les vins blancs de bonne structure et d’intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s’ouvrir complètement et développer au mieux leur bouquet aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour profiter pleinement d’un vin artisanal, il est conseillé de l’aérer pendant au moins 15-30 minutes avant de le déguster.

Notes
Ce vin a été récompensé par de nombreux critiques œnologiques, le guide italien Gambero Rosso a été récompensé par trois verres.

L’expédition se fera en plaçant la bouteille dans le POLYSTYRÈNE à l’abri des chocs et des variations de température, et carton dédié via courrier express.
JE n’expédie pas en Turquie, en Israël et en Corse.

Je n’expédie pas du 20 juillet au 30 juillet 2026 pour fermeture estivale