2018 Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella - 1 Bouteille (0,75 l)

Amarone légendaire issu de l’un des producteurs les plus emblématiques et collectionnables d’Italie : Giuseppe Quintarelli. Souvent désigné comme le « maître de l’Amarone », les vins Quintarelli ne sont produits qu’en quantités limitées et ne sont commercialisés qu’après un vieillissement exceptionnellement long, ce qui les rend très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de grands vins du monde entier.

Le millésime 2018 est considéré comme une expression remarquable du style inimitable de Quintarelli : puissant mais élégant, d’une complexité intense et parfaitement équilibré. Produite au cœur de la région Valpolicella Classico, au Veneto, en Italie, cet Amarone est élaboré selon la méthode traditionnelle de l’apassimento, où des raisins soigneusement sélectionnés sont séchés pendant plusieurs mois pour concentrer les arômes, la structure et la profondeur.

Dans le verre, le vin affiche une couleur rouge rubis profond avec des reflets grenats. Le bouquet est extraordinairement complexe et raffiné, offrant des notes de cerises séchées, mûres, prune mûre, confiture de figue, liqueur de cerise, épices douces, cèdre, tabac, réglisse, cacao, herbes balsamiques et une délicate vanille provenant de son vieillissement prolongé en fût.

En bouche, l’Amarone Quintarelli 2018 est corsé, soyeux et remarquablement élégant pour un vin aussi puissant. Des fruits noirs riches, une tension minérale, des tanins poli et une acidité vive créent un équilibre et une fraîcheur exceptionnels. La finale est extrêmement longue et persistante, avec des notes persistantes d’épices, de fruits secs, de fleurs et de bois précieux.

Ce vin a passé environ sept ans à aging dans de grands fûts Slavoniens avant sa mise en bouteille, démontrant la patience et l’artisanat traditionnel pour lesquels Quintarelli est célèbre.

Critiquement acclamé, le millésime 2018 a reçu 97 points de Vinous, louant sa « longueur et sa prestance incroyables » et recommandant une garde à long terme en cave.

Un Amarone véritablement destiné au collectionneur, avec un excellent potentiel d’épanouissement pendant des décennies dans des conditions de cave appropriées. Idéal avec le gibier, les viandes braisées, les plats à la truffe ou les fromages affinés, mais tout aussi impressionnant en tant que vin de méditation à lui seul.

Détails de la bouteille

* Vin : Amarone della Valpolicella Classico DOCG
* Producteur : Giuseppe Quintarelli
* Millésime : 2018
* Pays : Italie
* Région : Vénétie – Valpolicella Classico
* Contenance : 75 cl
* Alcool : environ 16%