2020 Bolla - Amarone della Valpolicella - 6 Bouteilles (0,75 L)

Si vous inclinez légèrement le verre, vous pouvez observer une transition de couleur vers le rouge grenat sur les bords. Si vous faites circuler le verre pour oxygéner le vin, ce vin rouge révèle une grande densité et plénitude, qui se manifeste au niveau des parois du verre comme des vitraux. Au nez, ce Bolla rouge déploie toute une palette de prunes, griotte, prune et cerise noire. Pour couronner le tout, d’autres arômes tels que des épices orientales, vanille et thé noir viennent s’ajouter.

L’Amarone della Valpolicella Classico Bolla impressionne par son goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une teneur en sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on peut l’attendre d’un vin du haut-de-gamme, cet Italien charme par son équilibre malgré son assèchement. Un goût excellent n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, ce puissant vin rouge se caractérise par une texture incroyablement soyeuse et dense. En finale, ce vin rouge mature de la région vinicole de la Vénétie ravit par sa longueur remarquable. Une fois de plus, des notes de cerise noire et de prune réapparaissent.