Tullibardine 2005 Liquid Art - b. 2023 - 70cl

Liquid Art Tullibardine Whisky 2005-2023 52,9%
"Tullibardine est une distillerie relativement jeune à Blackford, fondée en 1949. Entre 1995 et 2003, la distillerie a été fermée par le propriétaire de l’époque Whyte & Mackay, mais depuis lors la production est continue. Ce fût a été rempli au début de cette seconde période, à savoir en 2005. Après une bonne vingtaine d’années de maturation, il a été embouteillé cette année par Liquid Art, un embouteilleur indépendant belge depuis 2014.

Intense et acidulé au nez sur des fruits confits (pensez aux abricots, pêches et oranges), mais aussi kiwi frais et banane écrasée. Il y a même une touche qui rappelle le cognac ancien. Particulier et très agréable. Puis il passe à l’eau de rose et apparaît une épice excellente. Pensez à l’origan et à la noix de muscade. Le bois fondu apparaît. Il s’améliore quand il peut un peu respirer. Je lui ai laissé une pleine dizaine de minutes et il en a été heureux.

Texture huileuse et puissante, immédiatement sucrée et épicée... et extrêmement délicieuse ! Une petite — non, une grande ! — bombe de fruits avec une vaste palette d’épices. Et oui… cette pointe de cognac revient aussi au goût. Cela serait-il lié au fût ? Quoi qu’il en soit, c’est un malt délicieux." -Toshan Man (Mark Dermul)

Limited 125 Bottles , this one is 37/125.