Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500ml - 3 bouteilles

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnelle, zeste et pulpe d'orange, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d'une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite corrigée et un assemblage est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est faite avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C'est un gin lisse avec un arôme unique, dominé par les saveurs d'agrumes – issues du zeste d'orange –, la douceur légère de la pomme Bravo d'Esromfe et la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et en fin de dégustation, l'épice légère de Lúcia-Lima se fait sentir.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après avoir développé la recette originale du Sharish Gin, l'idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si Distiller António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botanistes et de distillation acquises depuis 2014. Les plantes aromatiques originales ont été essentiellement conservées. Cependant, l'orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamote et le kaffir lime. Certaines des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : citronnelle, cardamome et fleur d'oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat a été un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes citrus, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l'aiment. C'est notre produit phare.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
PROCESSUS DE DISTILLATION
Produit dans la région de l’Alentejo à partir de fruits 100% portugais, ce gin est basé sur une distillation de fraises et framboises fraîches, genièvre, graine de coriandre, réglisse, racine d’angélique, zeste de citron, gingembre, cardamome et cannelle. Un groupe de plantes aromatiques est distillé ensemble, et les autres séparément, ce qui donne un mélange.

NOTES DE DÉGUSTATION
Ce gin, avec ses notes d’agrumes et fruitées, est la recette parfaite pour un après-midi/soirée en bonne compagnie.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de la boisson gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Pour inspiration, António Cuco s’est replongé dans les odeurs et saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo d’Esromfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait pendant l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes aromatiques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2. C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance, se préparant pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).