2017 Roagna Pira - Barolo - 1 Bouteille (0,75 l)

Rouge rubis vif. Barolo Pira oscille entre fruits frais et épices douces. Cultivé sur des vignes âgées de 25 à 60 ans, le fruit cerise sans défaut est illuminé par des notes supérieures éthérées, des amandes grillées et des baies de genièvre alternent avec du romarin, des cerises acides et des prunelles. Le nez se déploie sans cesse au fur et à mesure qu'il s'aère, se déplaçant tel un kaléidoscope. En bouche, les tanins mûrs prennent le contrôle et posent la fondation veloutée sur laquelle les fruits font parade pour s'écouler franchement et avec transparence sur le palais du dégustateur, agrémentés d'épices d'inspiration orientale. Des notes de bois de santal, de genièvre et d'encens sont soutenues par de fines notes de cerise; le nerf acide, finement élaboré, est parfaitement enveloppé par des tannins étroitement tissés, lui donnant fraîcheur et buvabilité. Un vin d'une distinction sans complication avec une longueur superbe. S'il vous plaît, sortez les verres à grand format du placard. Un carafage en temps utile est fortement recommandé.