Shizuoka United S 2023 Winter - 500ml

La distillerie Shizuoka au Japon est réputée pour son approche distinctive de la production de whisky, utilisant deux alambics uniques connus sous les noms W et K, chacun apportant sa propre personnalité au spiritueux final. Cette édition limitée Shizuoka United S 2023 Summer Edition réunit du whisky provenant des deux alambics, créant une expression harmonieuse avec un équilibre impressionnant, profondeur et complexité.

L'alambic K chauffé à la vapeur produit un esprit délicat avec des arômes fruités lumineux et un profil plus léger et élégant, tandis que l'alambic W chauffé au bois apporte davantage de richesse, de poids et une finale longue et persistante. Ensemble, ils créent un whisky qui allie fraîcheur et finesse à un caractère plus profond et robuste.

Ce single malt est élaboré à partir d'une combinaison soigneusement sélectionnée d'orge maltée importée, d'orge non tourbée japonaise, d'orge malte écossaise tourbée et d'orge bière, aboutissant à un profil de saveur structuré et distinctif. Vieilli principalement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, le whisky développe des notes de douceur, de fruits, de chêne et d'une subtile complexité légèrement fumée.

Mis en bouteille à l'été 2023 à 50,5 % d'alcool, Shizuoka United S est une sortie rare et limitée qui met en valeur l'innovation et le savoir-faire de l'une des distilleries de whisky modernes les plus passionnantes du Japon.