Mortlach 21 years old Natural Cask Strength - b. 2020 - 70cl

Mortlach 21 years 2020 Special Reléase

Ce Mortlach a été vieilli par petits lots pour atteindre le caractère intense de sa distillerie. Il sera ensuite délicatement fini en fûts ayant préalablement contenu des sherries Pedro Ximénez et Oloroso pour créer de nouveaux niveaux de saveur et d'arôme.

Au nez : Doux et arrondi, avec une légère piqûre. La première impression évoque des fruits secs intenses, suivie de ces petits pains au beurre tout juste sortis du four, peut-être tartinés de marmelade de citron vert. Il devient bientôt légèrement savoureux et juteux, tout en conservant une légère note d'agrumes. Quelques gouttes d'eau modifient cette dernière note et atténuent l'arôme.

En bouche : Pur, c'est un whisky doux pour sa puissance, avec une texture véritablement mielée. La saveur en bouche, merveilleusement intense, est d'abord sucrée avec des fruits secs, suivie d'une saveur riche et savoureuse avec une surprenante pointe de piment lorsque le palais s'adoucit.

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