Hibiki Blossom Harmony 2026 - Suntory - 700ml

Nase: Nez — notes florales parfumées — fleurs de cerisier, osmanthe

Gaumen: En bouche: texture douce, arômes qui persistent longtemps, miel d’acacia, poire La-France, douceur élégante rappelant Sakura Mochi

Abgang: Longue, riche et vive

Gesamt: Le Hibiki Blossom Harmony 2026 reste essentiellement fidèle à son prédécesseur de 2025. Contrairement au Hibiki Japanese Harmony ou Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se distingue par son parfum floral prononcé. Les nuances de goût se marient magnifiquement à la douceur et aboutissent à un équilibre exceptionnel.

Laut Suntory : on préfère le Hibiki Blossom Harmony 2026 en tant que strong highball — avec un rapport whisky: soda de 1:2 ou 1:3. Cela souligne l’arôme floral apaisant du whiskey vieilli en fûts Sakura et renforce en même temps sa finale vivante. Il se marie bien avec les plats et est un compagnon élégant lors des repas. Dégustez le Hibiki Blossom Harmony 2026 après le repas sur glace, accompagné de Wagashi traditionnel (confiseries japonaises). La délicate douceur d’anko (pâte de haricots rouges) et de Wasanbon-zucker ainsi que l’arôme noisette de Kinako (farine de soja torréfiée) s’harmonisent magnifiquement et soulignent son caractère raffiné.