1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Bouteilles (0,75 L)

3 bouteilles de Château l’Evangile 1978 en Pomerol

Le grand vin de Château L’Evangile est décrit dans une ancienne édition des « Grands vins de Bordeaux » (éditions Dussaut) comme « …des vins pleins, élégants, dotés d’un bouquet et d’une finesse incomparables ».\nPour de nombreux amateurs, la qualité subtile et élégante est en effet la marque de ce vin.\nCépages associés dans le vin : 80 à 90% merlot, 10 à 20% cabernet francDurée du vieillissement en fûts de chêne : 18 mois dont 70% de fûts neufs.Production annuelle moyenne : 2 000 à 3 000 caisses par an. \nAprès un hiver froid et humide, les températures élevées de mars et avril ont favorisé le démarrage de la végétation. Puis, une longue période grise, tempérée, sans excès, s’est prolongée jusqu’en août, nécessitant une surveillance technique renforcée. \nLe beau temps s’est stabilisé début septembre et a fini par favoriser la bonne et calme maturation du raisin. \nCe millésime 1978 se caractérise par une année à 13 lunes et par un cycle végétatif plus long que la normale.\nNez discret. Bouche très ronde, attaque ample, milieu généreux. Fin avec une texture solide. Boisé très fondu.\n\nSuperbe. \n\nVoyez mes autres ventes sur Catawiki