2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2024 Post Scriptum Rouge 6 x 0,75 L
6 bouteilles
Région du Douro

VINIFICATEUR : Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

RÉCOMPENSES/RECOMMANDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Points, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Points, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Points, Falstaff (Vintage 2020)
90 Points, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Points, Meininger (Vintage 2019)

CÉPAGES DU VIN : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant de passer par un égrappage puis un processus de sélection automatisé des baies. Ils sont ensuite délicatement foulés avant d’être transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une culture de levure spécialement sélectionnée et fermentés à 25°C. Pendant la fermentation, les vins subissent une macération douce afin de produire un vin à boire plus tôt mais avec la capacité de mûrir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, issu des mêmes vignobles. Son profil est similaire, avec un fruit expressif, frais et concentré marié à un équilibre et une élégance exquis. Moins boisé, il est prêt à être apprécié plus jeune.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à se développer favorablement en bouteille. Il se marie bien avec les viandes rouges et blanches ainsi qu’avec les fromages. Conservez-le à l’horizontale, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 16ºC et 18ºC. Consommez avec modération.

HISTORIQUE
Prats & Symington a été fondée en 1999 en tant que coentreprise entre le célèbre vigneron bordelais Bruno Prats et la famille Symington. C’est une entreprise indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution de qualité de la DOC Douro et a été déterminante dans l’affirmation de l’image de haute qualité de la région.
Les Symingtons, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, sont des producteurs de porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte dans leurs quatre maisons historiques de porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s – et leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 parcelles de vignes à travers les régions du Douro, de l’Alentejo et du Vinho Verde, totalisant 1 140 hectares de vignes, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture et de l’œnologie durables.
La famille Prats vient d’une lignée de propriétaires de Châteaux de Bordeaux et a autrefois possédé le Château Margaux. Bruno Prats a été co-propriétaire et vinificateur chez Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, a été PDG de Cos d’Estournel pendant 10 ans, et a passé cinq ans en tant que PDG du Château Lafite, du Château L'Évangile et du Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires de Klein Constantia en Afrique du Sud et de Viña Aquitania au Chili.

NOTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peut/peuvent différer de celui/de ceux figurant sur votre bouteille.