2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 3 Bouteilles (0,75 L)

Cantina Elio Grasso

Nom Rüncot
Format 0,75 Lt
Année 2020
Dénomination Barolo DOCG
cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piémont
Titre alcoolique 14,5%
Pays Italie

Le Barolo "Riserva Runcot" d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus de sols luxuriants. Après la récolte, on choisit les meilleures grappes pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à la température parfaite. Ensuite, le vin mûrit pendant 5 ans en fûts français de chêne et se repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être vendu. Sa couleur est un rouge rubis vif with un léger ton orangé. L’arôme est comme un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’une touche de tostature. En bouche, il offre une longueur et une profondeur, avec des tanins délicats et une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un parfait exemple de son terroir.

Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il présente une belle couleur rouge sombre tirant sur le rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges comme les mûres et les framboises, avec des notes d’épices telles que poivre, genièvre, réglisse et café. Le goût est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et qui demeure en bouche longtemps. Il constitue l’accompagnement idéal pour les charcuteries, la viande rouge rôtie ou braisée, la chasse et les fromages affinés.

À la vue
À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat, une teinte sombre enrichie de reflets violacés, évocatrice de la pierre précieuse éponyme.

À l’odorat
À l’olfaction, on perçoit une intensité marquée et une variété de parfums. S’éveillent les senteurs de fruits mûrs tels que cerises, guignes et prunes, accompagnées de notes de tabac, poivre et réglisse. On distingue également de délicates notes herbacées et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et de confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En bouche
Saveur élégante et soutenue. Commence doucement en bouche et l’on peut percevoir la présence d’un type de tannin (substance qui contribue à la structure du vin) de haute qualité. Au début, on reconnaît les saveurs de fruits perçues aussi à l’olfaction et, au fur et à mesure que le goût persiste, émergent des notes épicées qui perdurent après avoir goûté.

Verre
Ballon – Idéal pour les grands vins rouges corsés et intenses, qui nécessitent une oxygénation soutenue pour déployer tous leurs arômes profonds et complexes et mettre en valeur leur évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 de la cave Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les critiques spécialisées. Voici les détails principaux basés sur les informations disponibles:

Notes et Critique : Bien qu’il s’agisse d’un millésime récent, la Riserva Rüncot 2020 est mentionnée dans les critiques internationales (comme Vinous d’Antonio Galloni), qui en reconnaissent la grande qualité. Bien que le score exact du millésime 2020 ne soit pas explicitement listé comme un « 100 points » dans cette recherche spécifique (qui cite le 2013 ou le 2016 pour cet aboutissement), le vin est considéré comme l’un des meilleurs Barolo d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de cépages 100% Nebbiolo à Monforte d’Alba, avec une teneur en alcool de 14,5%.

Caisse conservée en cave à température et humidité contrôlées.
L’expédition se fera en ouvrant la caisse et en disposant les 3 bouteilles dans un emballage isolant personnalisé en POLYSTYRÈNE pour protection contre les chocs et les variations de température, la caisse en bois étant laissée de côté et carton dédié, par courrier express et sera ASSURÉE !!!

Je n’expédie pas en Israël, en Corse et en Turquie