Hampden 2016 Rest & Be Thankful - Single Cask - Collection Foundations 2024 - b. 2024 - 70cl

The Rest & Be Thankful Hampden 8 Years Old (2016/2024) est un rhum jamaïcain en édition limitée, sélectionné spécialement pour le prestigieux catalogue "Foundations 2024" de La Maison du Whisky. Ci-dessous les spécifications et caractéristiques détaillées de cette bouteille :
Technical Specifications
Distillery: Hampden Estate (Jamaïque).
Bottler: Rest & Be Thankful Rum Co. (embouteilleur indépendant).
Distillation Mark: <>H (prononcé Diamond H). Cette catégorie indique un profil extrêmement lourd et aromatique, avec un niveau d’esters très élevé comprise entre 900 et 1000 g/hlap (grammes par hectolitre d’alcool pur).
Alcohol by Volume (ABV): 65% ABV (Cask Strength).
Age & Distillation: Distillé en 2016 à l’aide d’un alambic à pot en cuivre et mis en bouteille en 2024 après 8 ans de maturation.
Specific Cask: #434878 (Ex-bourbon fûts de chêne américain).
Production Volume: Tirage extrêmement limité de seulement 256 bouteilles dans le monde provenant de ce seul fût.
Aging: Vieillissement mixte, débutant par un vieillissement tropical (en Jamaïque) et se terminant par un vieillissement continental (en Europe).
Aroma and Flavor Profile
En tant que rhum à esters élevés et à haute teneur en ABV, son profil s’écarte du classique et mise sur une puissance pure:
Nose: Nez : notes intenses et voluptueuses de solvant/vernis (caractéristiques de Hampden), fruits tropicaux trop mûrs (tâmara ou mango), saumure d’olive, notes médicinales et touches de fumée.
Palate: Bouche : une explosion puissante et huileuse en bouche. Elle révèle des notes de citron salé, épices douces et piquantes (gingembre, cannelle), vanille, nuances oxydatives et touches de goudron ou de cendre.
Style: Les experts en spiritueux comparent souvent la complexité de cette bouteille à des whiskies écossais d’Islay fortement tourbés, au Vin Jaune du Jura, ou à des profils de Sherry complexes.