Macallan The Harmony Collection - Phoenix Honey Orchid Tea - 70cl

Conçu par l’équipe Macallan Whisky Mastery, Inspiré par Phoenix Honey Orchid Tea, est un hommage au Phoenix Honey Orchid, un thé oolong rare et aromatique traditionnellement cultivé dans la chaîne de montagnes Phoenix du Guangdong, en Chine. Connu pour ses arômes riches de vin de dessert et ses notes de fruits exotiques, ce thé a inspiré un whisky d’une complexité et d’une élégance remarquables. Principalement vieilli dans des fûts de chêne américain assaisonnés au xérès, avec une profondeur supplémentaire apportée par des fûts de chêne européen également assaisonnés au xérès et une inclusion subtile de fûts de chêne américain qui contenaient auparavant du bourbon, ce whisky affiche une teinte chaude de miel et des couches de pêche estivale, d’abricot, de miel floral, de fruits tropicaux, de toffee et de bois doux.