2011 Sogrape Vinhos, Legado - Douro DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Le Vin

Le Legado 2011 représente l’expression la plus noble de la tradition et du patrimoine vitivinicole du Douro. Conçu par Fernando Guedes et son équipe, il rend hommage aux origines de Sogrape et au terroir exceptionnel qui est à l’origine de l’un des groupes viticoles portugais les plus importants.

Plus qu’un vin, le Legado est la célébration d’un héritage unique, un retour aux racines et à l’authenticité des vignes anciennes du Douro, se traduisant par une œuvre d’une grande élégance, de personnalité et d’une capacité de vieillissement.

Notes de Dégustation

Il présente une couleur rubis profonde, intense et enveloppante.

Au nez, il révèle une harmonie et une complexité remarquables, avec des notes végétales fines, des suggestions d’herbes aromatiques, des fruits noirs mûrs et des fruits secs, complétées par des nuances élégantes d’épices, une minéralité marquée et un bois noble parfaitement intégré.

En bouche, il affiche une excellente acidité et des tanins soyeux d’une qualité extraordinaire, lui conférant une structure solide, un équilibre remarquable et une personnalité distincte. La finale est impressionnamment longue, sophistiquée et harmonieuse, prolongeant l’expérience de dégustation pendant de longues minutes.

Année Viticole

La vendange 2011 est largement reconnue comme l’une des meilleures du siècle dans le Douro.

Un hiver relativement pluvieux a permis une réapprovisionnement adéquat des réserves hydriques du sol. Le printemps a connu des épisodes de chaleur précoce accompagnés par quelques orages occasionnels, tandis que les mois d’été se sont déroulés majoritairement secs et équilibrés.

Les pluies enregistrées en août, suivies d’un septembre chaud et sec, ont permis une maturation lente, homogène et complète, autorisant des vendanges de raisins de qualité exceptionnelle, avec une excellente concentration et équilibre.

Vinification et Vieillissement

Vinifié dans la cave Quinta da Leda avec une technologie de pointe, le Legado bénéficie d’une vinification soignée, impliquant une macération prolongée et délicate, destinée à maximiser l’expression aromatique et l’extraction pélophénolique.

Après la fermentation, le vin a été transféré à Vila Nova de Gaia, où il a vieilli pendant environ deux ans en barriques neuves de chêne français de haute qualité. L’embouteillage a été effectué sans traitements agressifs, préservant toute l’authenticité et le potentiel d’évolution du vin.

Potentiel de Garde

Bien qu’il se présente déjà à un excellent moment de consommation, le Legado 2011 possède un potentiel de vieillissement extraordinaire, pouvant évoluer favorablement pendant plus de deux décennies lorsqu’il est conservé dans des conditions appropriées.

Il est recommandé de le stocker horizontalement, dans un environnement frais, sec et protégé de la lumière.

Service

Pour révéler toute sa complexité, il est recommandé:

Température de service : 16°C à 18°C
Ouverture préalable
Ouverture de la bouteille quelques heures avant consommation
Harmonisation

Le Legado 2011 accompagne magistralement des plats riches et structurés, tels que:

Chasse à plumes
Perdiz étouffée
Veau et sanglier
Chevreau rôti
Riz de costelinhas mariné dans les boras de vin
Fromages affinés d’intensité élevée

*Le Legado 2011 n’est pas qu’un vin; c’est une pièce de collection qui traduit l’essence du Douro et l’une des vendanges les plus extraordinaires de l’histoire récente du Portugal.*

The Wine

Le Legado 2011 représente la plus noble expression du patrimoine et de la tradition vitivinicole du Douro. Conçu par Fernando Guedes et son équipe, il est un hommage aux origines de Sogrape et au terroir exceptionnel qui a donné naissance à l’un des groupes viticoles portugais les plus prestigieux.

Plus qu’un vin, Legado est une célébration d’un héritage unique, un retour aux racines et à l’authenticité des vignobles anciens du Douro, aboutissant à un vin d’une élégance remarquable, de caractère et de potentiel de vieillissement.

Notes de Dégustation

Legado 2011 arbore une couleur rubis profonde et intense.

Au nez, il révèle une harmonie et une complexité remarquables, avec des notes végétales délicates, des touches d’herbes aromatiques, des fruits noirs mûrs et des fruits secs, complétés par des nuances fines d’épices, une minéralité marquée et du bois fin parfaitement intégré.

En bouche, il présente une excellente acidité et des tanins soyeux, exceptionnellement affinés, apportant une structure solide, un équilibre remarquable et une personnalité distinctive. La finale est impressionnamment longue, sophistiquée et harmonieuse, prolongeant l’expérience de dégustation pendant plusieurs minutes.

Conditions de Vendange

La vendange 2011 est largement considérée comme l’une des plus fines du siècle dans la vallée du Douro.

Un hiver relativement humide a reconstitué les réserves hydriques du sol, tandis que le printemps a apporté des épisodes de chaleur précoce accompagnés d’orage occasionnels. L’été a été majoritairement sec et équilibré, créant des conditions idéales pour le développement du raisin.

Les pluies en août, suivies d’un septembre chaud et sec, ont favorisé un mûrissement lent, uniforme et complet, aboutissant à des raisins d’une qualité, d’une concentration et d’un équilibre exceptionnels.

Cépages

Élaboré à partir d’un vignoble préphylloxérique avec une remarquable diversité génétique, le assemblage se compose de:

35% Touriga Franca
15% Touriga Nacional
10% Donzelinho
10% Tinta Roriz
5% Tinta da Barca
5% Rufete
5% Tinta Amarela
5% Tinta Barroca
10% Autres cépages traditionnels du Douro
Vinification et Vieillissement

Legado a été vinifié à la cave Quinta da Leda en utilisant une technologie de pointe. Le processus oenologique a impliqué une sélection rigoureuse des raisins et une macération douce et prolongée destinée à maximiser l’expression aromatique et l’extraction des polyphénols.

Suite à la fermentation, le vin a été transféré à Vila Nova de Gaia, où il a mûri pendant environ deux ans dans des fûts neufs de chêne français de haute qualité. Il a été embouteillé sans traitements agressifs, préservant son authenticité et son potentiel exceptionnel de vieillissement.

Potentiel de Garde

Bien qu’il offre déjà une expérience de dégustation exceptionnelle, Legado 2011 possède un potentiel de vieillissement extraordinaire et devrait évoluer gracieusement pendant plus de deux décennies lorsqu’il est stocké dans des conditions appropriées.

Pour une conservation optimale, les bouteilles doivent être stockées horizontalement dans un environnement frais et sec, à l’abri de la lumière directe.

Service

Pour apprécier pleinement sa complexité, il est recommandé de:

Servir à 16°C à 18°C (61°F à 64°F)
Décanter avant de servir
Ouvrir la bouteille plusieurs heures avant consommation
Accords Mets-Vin

Legado 2011 s’accorde merveilleusement avec des plats riches et structurés, notamment:

Gibier
Perdrix braisée
Viande de cerf et sanglier
Chevreau rôti
Riz aux costelinhas mariné dans les boras de vin
Fromages affinés intenses
Un Vin de collection
Le Legado 2011 n’est pas qu’un vin; c’est une pièce de collection qui incarne l’essence du Douro et représente l’une des vendanges portugaises les plus extraordinaires de l’histoire récente.