2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bouteilles
Région du Douro

VITICULTEUR: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRIX/RECOMMANDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (Vintage 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2021)
89 Points, Vinum Magazine (Vintage 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (Vintage 2021)
92 Points, Revista Adega (Vintage 2020)
92 Points, Falstaff (Vintage 2020)
90 Points, VertdeVin (Vintage 2020)
90 Points, Meininger (Vintage 2019)

VARIÉTÉS DE VIN
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant de passer par l’égrappage et un processus de sélection électronique des baies. Ils sont ensuite légèrement écrasés avant d’être transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une culture de levure spécialement sélectionnée et fermentés à 25°C. Pendant la fermentation, les vins subissent une macération légère afin de produire un vin à boire plus tôt mais capable de mûrir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, puisant dans les mêmes vignobles. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et une élégance exquis. Moins boisé, il est prêt à être apprécié dès un jeune âge.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à se développer favorablement en bouteille. Il se marie bien avec les viandes rouges et blanches ainsi qu’avec les fromages. Conserver à l’horizontal, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température comprise entre 16°C et 18°C. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Prats & Symington a été fondée en 1999 en tant que coentreprise entre le célèbre œnologue bordelais Bruno Prats et la famille Symington. C’est une entreprise indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution de la qualité DOC Douro et qui a contribué à projeter l’image de grande qualité de la région.
Les Symingtons, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, sont des producteurs de Porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte dans leurs quatre maisons historiques de Porto — Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s — et dans leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers les régions du Douro, de l’Alentejo et du Vinho Verde, pour un total de 1 140 hectares de vignes, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture et de l’œnologie durable.
La famille Prats vient d’une lignée de propriétaires de Château à Bordeaux et a possédé un temps le Château Margaux. Bruno Prats a été co-propriétaire et œnologue de Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, a été PDG de Cos d’Estournel pendant 10 ans et a passé cinq ans en tant que PDG du Château Lafite, du Château L’Évangile et du Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires à Klein Constantia en Afrique du Sud et à Viña Aquitania au Chili.

VEUILLEZ NOTER: Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer du(des) numéro(s) sur votre/vos bouteille(s).