2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2024 Post Scriptum Rouge 6 x 0,75 L
6 Bouteilles
Région du Douro

VINIFICATEUR : Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRIX/RECOMMANDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (millésime 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (millésime 2021)
89 Points, Vinum Magazine (millésime 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (millésime 2021)
92 Points, Revista Adega (millésime 2020)
92 Points, Falstaff (millésime 2020)
90 Points, VertdeVin (millésime 2020)
90 Points, Meininger (millésime 2019)

VARIÉTÉS DE VIN : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant de passer par l’éraflage et un procédé de sélection automatisé des baies. Ils sont ensuite légèrement écrasés puis transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une souche de levure spécialement sélectionnée et fermentés à 25 °C. Pendant la fermentation, les vins subissent une macération légère afin d’obtenir un vin à boire plus tôt mais capable de vieillir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, prélevé dans les mêmes vignobles. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et une élégance exquis. Élevage légèrement boisé, il est prêt à être apprécié à un âge plus jeune.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à évoluer favorablement en bouteille. Il accompagnera bien les viandes rouges et blanches et les fromages. Conserver horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des variations de température. Servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C. Consommer avec modération.

HISTOIRE
Prats & Symington a été fondée en 1999 comme une coentreprise entre le célèbre vigneron bordelais Bruno Prats et la famille Symington. C’est une entreprise indépendante spécialisée dans les vins rouges secs, à l’avant-garde de la révolution de la qualité de l’appellation DOC Douro et jouant un rôle clé dans l’image de haute qualité de la région.
Les Symingtons d’origine écossaise, anglaise et portugaise sont des producteurs de porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte dans leurs quatre maisons historiques de porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s et Warre’s – et dans leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers le Douro, l’Alentejo et le Minho, pour un total de 1 140 hectares de vignes, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture et de l’œnologie durables.
La famille Prats vient d’une lignée de propriétaires de châteaux bordelais et a possédé le Château Margaux à une époque. Bruno Prats a été co-propriétaire et vigneron du Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, a été PDG du Cos d’Estournel pendant 10 ans et a passé cinq ans comme PDG du Château Lafite, du Château L'Évangile et du Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires à Klein Constantia en Afrique du Sud et Viña Aquitania au Chili.

NOTE : Ceci est une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/ceux sur votre bouteille.