1982 Borges - Vintage Port - Douro - 1 Bouteille (0,75 l)

1982 Borges Pinto Vintage Port 1 x 0.75L
1 Bouteille
Porto

DESCRIPTION
Fondé en 1884, la Sociedade dos Vinhos Borges a une longue histoire de fabrication et de commercialisation de grands vins. Deux frères entreprenants, António et Francisco Borges, dotés d’un sens aigu des affaires et d’une profonde passion pour la terre et le vin, ont commencé à réaliser leur vision pour bâtir l’entreprise telle que nous la connaissons aujourd’hui.
Depuis 1998, Borges fait partie du groupe JMV, dirigé par la famille Vieira et entièrement détenu par des locaux portugais. Nos vins forment un portefeuille étendu, approvisionné par trois des principales régions délimitées du Portugal, où nous possédons nos propres domaines viticoles. Sous un même toit, nous réunissons la polyvalence et l’unicité des vins des régions du Douro, du Dão et du Vinho Verde, la noblesse des vins de Porto et l’élégance des vins mousseux.
Borges dispose de trois centres de vinification dans chacune de ces régions et produit plus de 6 millions de bouteilles par an.

VARIÉTÉS DE VIN: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca et Touriga Franca.

VINIFICATION
Après réception du raisin, transporté afin d’arriver au chai dans des conditions optimales, il est écrasé et éraflé. Ils fermentent pendant 3 à 4 jours en contact avec le raisin peau, immergés par des remontages réguliers, pour une extraction accrue de couleur et d’arômes. Au moment opportun, la pulpe et les peaux sont séparées et de l’eau-de-vie de vin est ajoutée. Le vin vieillit ensuite dans de petits fûts de chêne pendant jusqu’à deux ans. Enfin, il est mis en bouteille, achevant son évolution en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vin clair, couleur rouge tuilé. Arôme avec des notes de fruits rouges et de fruits secs, caractéristiques de son évolution tout au long de la période en bouteille. Bouche douce et persistante, montrant une évolution positive du vin.

SERVIR
Un millésime peut être dégusté tel quel, sans accompagnement, mais il se marie tout aussi bien avec des fromages gras et des desserts au chocolat ou aux fruits rouges. Pour les amateurs de bons cigares, vous pouvez créer des expériences uniques. À servir entre 14 °C et 15 °C.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut-être différent du ou des sceaux sur votre bouteille.