2022 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Cantina Valentini
Nom Trebbiano
Format 0,75 Lt
Année 2022
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vignes Trebbiano
Température de service 12/15 °C
Région Abruzzo
Teneur en alcool 12%
Pays Italie

Fiche détaillée

Trebbiano di Valentini est un vin blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Apprécié par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre le Montepulciano et le Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins en pureté cultivés à Loreto Aprutino, vendange manuelle et tri rigoureux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinissant un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano présente un jaune intense et envoûtant qui virerait vers l’or. Au nez, fleurs blanches, genêt, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et sapidité. Long et inoubliable, chaque millésime montre beauté et nuances uniques.

À la vue
Couleur pâle or avec des reflets verdâtres.

Au nez
Vaste éventail aromatique intense, profond et stratifié. Les parfums alternent entre des sensations florales, d’agrumes, des notes de torréfaction et des volutes sulfureuses. Les fragrances se succèdent et s’entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est pénétré par des sensations d’agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune pâle avec reflets dorés. Nez complexe et intense avec présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches.

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruption.

Verre
Verre large Idéal pour les vins blancs de bonne structure et d’intensité, qui ont besoin d’oxygénation pour s’ouvrir complètement et développer au mieux leur bouquet aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour apprécier pleinement un vin artisanal, il est conseillé de l’aérer pendant au moins 15-30 minutes avant dégustation.

Notes
Ce vin a été récompensé par de nombreux critiques œnologiques, le guide italien Gambero Rosso a attribué trois verres.

L’expédition se fera en insérant la bouteille dans le polystyrène à l’abri des chocs et des variations de température, et un carton dédié via un transporteur express.
JE ne livre pas en Turquie, en Israël et en Corse.