2010 Vietti Barolo Ravera - Barolo DOCG - Bouteille (0,75 l)
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Vietti Barolo Ravera 2010, un Nebbiolo du cru Ravera à Barolo DOCG, Italie, en bouteille 0,75 L avec capsule cire intacte.
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Description fournie par le vendeur
Détails
Le Barolo Ravera de Vietti provient du prestigieux Ravera cru à Novello, l’un des sites les plus réputés de l’appellation Barolo DOCG. Le vignoble est situé à une altitude d’environ 320–350 mètres avec une exposition du sud- au sud-est. Les sols se composent principalement de marne calcaire avec une forte teneur en argile, apportant structure, profondeur et minéralité distincte. Depuis Ravera, le célèbre domaine Vietti produit un Barolo qui allie puissance et énergie avec une précision et une fraîcheur remarquables.
Profil de dégustation
Dans le verre, le vin arbore une belle robe rouge grenat. Le bouquet est intense et complexe, offrant des arômes de cerise rouge, framboise et rose, suivis de notes d’écorces d’orange, de menthe, d’épices et d’une subtile nuance minérale. En bouche, il est tendu et structuré, avec une acidité vive et des tanins fins mais puissants qui apportent tension et longueur. Le style Ravera se caractérise par la verticalité et la fraîcheur, se concluant par une finale longue et précise avec des nuances balsamiques subtiles. Ce Barolo s’accorde superbement avec le bœuf braisé, les plats de gibier, l’agneau, les préparations à la truffe et les fromages affinés à pâte dure.
Vinification
La vinification commence par une vendange manuelle soignée et la sélection des grappes de Nebbiolo. La fermentation se déroule dans des cuves inox avec un long contact avec les peaux pour assurer une extraction maximale des arômes, de la couleur et de la structure. Le vin mûrit ensuite pendant environ 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie (*botti*); cette approche permet au terroir de rester au premier plan tout en affinant les tanins, évitant une influence excessive du bois. Après la mise en bouteille, le vin subit un vieillissement supplémentaire en bouteille, contribuant à la complexité et au potentiel de vieillissement impressionnant de ce Barolo énergique et élégant.
À propos du vendeur
Nous sommes spécialisés dans les vins du Vieux Monde et les millésimes plus anciens.
Traduit par Google TraductionDétails
Le Barolo Ravera de Vietti provient du prestigieux Ravera cru à Novello, l’un des sites les plus réputés de l’appellation Barolo DOCG. Le vignoble est situé à une altitude d’environ 320–350 mètres avec une exposition du sud- au sud-est. Les sols se composent principalement de marne calcaire avec une forte teneur en argile, apportant structure, profondeur et minéralité distincte. Depuis Ravera, le célèbre domaine Vietti produit un Barolo qui allie puissance et énergie avec une précision et une fraîcheur remarquables.
Profil de dégustation
Dans le verre, le vin arbore une belle robe rouge grenat. Le bouquet est intense et complexe, offrant des arômes de cerise rouge, framboise et rose, suivis de notes d’écorces d’orange, de menthe, d’épices et d’une subtile nuance minérale. En bouche, il est tendu et structuré, avec une acidité vive et des tanins fins mais puissants qui apportent tension et longueur. Le style Ravera se caractérise par la verticalité et la fraîcheur, se concluant par une finale longue et précise avec des nuances balsamiques subtiles. Ce Barolo s’accorde superbement avec le bœuf braisé, les plats de gibier, l’agneau, les préparations à la truffe et les fromages affinés à pâte dure.
Vinification
La vinification commence par une vendange manuelle soignée et la sélection des grappes de Nebbiolo. La fermentation se déroule dans des cuves inox avec un long contact avec les peaux pour assurer une extraction maximale des arômes, de la couleur et de la structure. Le vin mûrit ensuite pendant environ 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie (*botti*); cette approche permet au terroir de rester au premier plan tout en affinant les tanins, évitant une influence excessive du bois. Après la mise en bouteille, le vin subit un vieillissement supplémentaire en bouteille, contribuant à la complexité et au potentiel de vieillissement impressionnant de ce Barolo énergique et élégant.
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