Westvleteren - VIII - 2007 - 33cl - 6 bouteilles

Cette bière se teinte d'un ambré foncé et est couronnée d'une mousse abondante et fortement adhérente qui colle aux parois. Le nez de la Westvleteren 8 est une séduisante combinaison de noix vertes, de fruits doux et d'une pointe de caramel. Les différentes saveurs de cette bière mènent à une sensation de goût harmonieuse mais néanmoins complexe. On goûte presque les malts, jusqu’aux enveloppes de l’orge. Le goût se termine par une amertume houblonnée surprenante, complémentaire et puissante.

De l'année 2007, parfaitement conservée dans une cave fraîche et sombre.