Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lot composé de 6 bouteilles lithographiées de 500 ml d'huile d'olive extra-vierge biologique produite par l'Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Bouteilles lithographiées reproduisant certaines images de localités siciliennes.

Huile biologique à densité très élevée et à voile. Couleur verte intense avec des reflets jaune-or.

Épicée et herbacée, nette et persistante. Saveur fruitée moyenne, ronde et pleine.

Grand équilibre avec un arrière-goût de tomate et d’amande douce.

Idéal sur le poisson, qu’il soit cru ou cuit, mais aussi sur les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est un « unicuum » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet, les oliviers se nourrissent du minéral abondant présent dans la roche tufacée sur laquelle ils s’élèvent majestueusement.

L’emplacement transfère aux olives et à l’huile une harmonisation sensorielle inattendue, bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes de force organoleptique typiques des cépages siciliens.

L’huile Centonze se caractérise, comme un aliment pur et idéal pour exalter tous les saveurs de la cuisine méditerranéenne, avec sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.

Ce sont les qualités qui ont fait de l’entreprise une protagoniste de nombreux reconnaissances à l’échelle nationale et internationale, jusqu’à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l’huile d’olive extra-vierge.