Karuizawa 17 years old - 700ml

Distillery: Karuizawa
Age: 17 Years Old
ABV: 40.0%
Volume: 70cl
Vintage: Non-Vintage
Condition: Sealed, unopened

Karuizawa, une distillerie autrefois légendaire et fermée, nichée au pied du mont Asama au Japon, est célébrée pour ses whiskies artisanaux en petits lots produits à partir d’orge Golden Promise à 100 %. Bien que ses alambics se soient tus en 2000, son héritage perdure à travers un nombre limité de fûts restants, faisant de ses expressions parmi les plus convoitées et les plus prisées au monde pour les collectionneurs et les investisseurs sérieux. Les méthodes de production méticuleuses de la distillerie et son engagement envers la qualité ont cimenté sa réputation comme le summum de l’art du whisky japonais.

Ce Karuizawa 17 Year Old Malt Whisky représente une opportunité de plus en plus rare d’acquérir une pièce de l’histoire de cette distillerie estimée. Connu pour son vieillissement predominantly en fûts ex-sherry, cette expression offre la profondeur et la complexité profondes caractéristiques des premières versions de Karuizawa, un profil très recherché par les connaisseurs. Sa rareté, combinée au statut fermé de la distillerie, assure sa valorisation continue en tant qu’actif significatif et très désirable sur le marché mondial du whisky.

Notes de dégustation:
Couleur: Grenat profond.
Nose: Une riche tapisserie de fruits secs, de xérès sombre, de cuir vieilli et de bois ancien, entremêlés de touches de chocolat noir et d’épices subtiles.
Palate: Luxueusement corsé, présentant des notes intenses de pruneaux, raisins et figues, équilibrées par une marmelade d’orange amère, du tabac à pipe et un léger souffle de fumée lointaine.
Finish: Extrêmement long et évolutif, avec une épice chaude et persistante, des échos d’un fruitcake riche, et une influence marquée et sèche du bois de chêne qui perdure.