Macallan 7 years old - b. début des années 1990 - 700ml

Macallan 7 Year Old Maxxium Italia est un whisky vintage, c’est‑à‑dire une bouteille que nous avons réussi à dénicher et que nous avons décidé de partager avec nos clients les plus passionnés. Macallan 7 Year Old Maxxium Italia n’est pas un whisky comme les autres et raconte surtout une histoire, à savoir le rôle de l’Italie au sein du panorama mondial du whisky il y a quelques années. En effet Macallan embouteillait principalement des produits sans indication d’âge pour le monde entier et seulement pour certains pays on osait proposer des whiskies avec un âge indiqué sur l’étiquette, entre 7, 10 et 12 ans. Le marché italien était très fort et c’est pourquoi le géant des Highlands a pensé proposer un whisky de sept ans de maturation, sept années en fûts de chêne ex‑sherry de Jerez, la signature Macallan. Aujourd’hui ces bouteilles sont rares et surtout elles sont collectionnées par beaucoup, avec un goût qui n’est plus reproduit dans les bouteilles actuelles de Macallan, un goût ancien et de noble tradition, où les étapes techniques reposaient sur l’homme et non, comme aujourd’hui, sur la technologie. Un whisky nostalgique qui ramènera le détenteur chanceux à cinquante ans en arrière, lorsque le monde — et le whisky — était différent

niveau presque parfait