2021 Taboadella, Jaen - Dão DOC, Reserva - 6 Bouteilles (0,75 L)

2021 Taboadella Reserva Jaen Red 6 x 0.75L
6 bouteilles
Région du Dão

DESCRIPTION
La famille Amorim est impliquée dans le monde du vin depuis 1870, lorsqu’elle a commencé à produire des bouchons de liège pour les caves de Porto, à Vila Nova de Gaia. Aujourd’hui, c’est l’un des groupes familiaux les plus réputés du Portugal, actif dans de nombreux pays et dans de nombreux secteurs.
Depuis 1999, la quatrième génération de la famille est impliquée dans le vin, par les mains compétentes de Luísa Amorim, tout en défendant un profond respect pour le patrimoine historique et la réputation de deux des régions viticoles les plus importantes du Portugal. Dans le Dão et le Douro, avec un total de 127 hectares de vignes, la famille Amorim ne cultive que des variétés indigènes, parcelle par parcelle, dans une pratique qui allie procédés traditionnels et technologie sophistiquée pour produire des vins d’exception.
Deux domaines, où les vignes et le vin ont des racines ancestrales. Deux projets pionniers de tourisme œnologique au Portugal qui préservent la culture locale et affichent un profond respect pour le patrimoine historique de deux grandes régions viticoles - le Douro et le Dão.

VINIFICATEUR : Jorge Alves & Rodrigo Costa.

PRIX/RECOMMANDATIONS
92 Points, Wine Enthusiast
92 Points, Guía Peñín
Médaille d’or, Berlin Wine Trophy
92 Points, James Suckling (Vintage 2020)
91+ Points, Robert Parker (Vintage 2020)
18 Points, Highly Recommended, Revista de Vinhos (Vintage 2020)
17 Points, Vinho Grandes Escolhas (Vintage 2020)
Médaille d’or, Mundus Vini (Vintage 2019)
94 Points, Wine Anorak (Vintage 2018)
93 Points, Hudin.com (Vintage 2018)
91-92 Points, VertdeVin (Vintage 2018)
91 Points, Wine Spectator (Vintage 2018)
17 Points, Jancis Robinson (Vintage 2018)

CÉPAGES: Jaen (100%).

VINIFICATION
100% triage par vibration et éraflage. Élevage : 20 % en fûts de chêne français neuf de 500 l ; 80 % en fûts de deuxième année pendant 9 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Avec Jaen, nous découvrons la péninsule ibérique au Portugal (une identité associée au cépage Mencia). Les altitudes venteuses de la région du Dão favorisent des fruits juteux et bleutés et des épices blanches. Les pentes douces de Taboadella apportent cette modernité. Taboadella Jaen Reserva est l’un des trésors du domaine, offrant le plaisir d’arômes fruités et intenses, associés à des notes d’épices, élevant ce cépage vers une autre dimension. La belle structure du vin, soutenue par des tanins doux, fins et lissés, se marie parfaitement à son corps tendu et délicat.

SERVICE
Ce vin s’accorde bien avec la viande rouge, le rôti de bœuf et les viandes grillées.

NOTE : Il s’agit d’une vente récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/ceux présents sur votre bouteille.