2017 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Bouteilles (0,75 L)

Lisini Brunello di Montalcino 2017

DESCRIPTION:
Producteur : Lisini
Vin : Brunello di Montalcino
Vintage : 2017
Nombre de bouteilles : 6
Taille : 0,75
Raisins : 100% Sangiovese
Affinage : 36 mois en fûts slavoniens
Alc.: 14,5%

L'une des plus anciennes propriétés de Montalcino, les origines de Lisini remontent à la conquête de la cité par les Médicis, qui accordèrent au capitaine Silvio Clementi et à sa famille le palais Pecci à Montalcino. Plus tard, Clementi acheta également des terres à Sant'Angelo in Colle, où se situe désormais l'exploitation. Aujourd'hui, le domaine est toujours entre les mains de la même famille et a joué un rôle clé dans l'histoire moderne de Montalcino, devenant l'un des membres fondateurs du Consortium du Brunello di Montalcino en 1963.

Le maître vinificateur de Lisini, Filippo Paoletti, crée cinq vins magistraux en utilisant des techniques traditionnelles telles que de grandes barriques et des cuves en béton. Son Brunello magistral est élaboré à partir de 100% Sangiovese provenant de vignobles premium situés à 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont ensuite vinifiés dans des cuves en béton revêtues de verre afin de préserver le caractère pur du cépage et du terroir. Le vin est ensuite élevé dans d’énormes tonneaux de 20 à 52 hectolitres pendant au moins 42 mois, puis subit encore 6 à 8 mois de maturation en bouteille avant la mise sur le marché.

Le résultat est un Brunello raffiné et puissant, débordant de notes de fruits rouges vifs, de touches de bois d aging, de réglisse, de fruits secs et d’herbes. En bouche, il présente une force moyenne, une belle fraîcheur et une très longue finale. Un excellent ajout à une cave ou un partenaire parfait pour des plats copieux à base de viande rouge."}