2021 Bolla - Amarone della Valpolicella - 6 Bouteilles (0,75 L)

Si vous inclinez légèrement le verre, vous pouvez voir une transition de couleur vers le rouge grenat sur les bords. Si vous aérez le verre en le faisant tournoyer, ce vin rouge révèle une grande densité et une plénitude, qui se manifeste comme des vitraux à la périphérie du verre. Au nez, ce Bolla rouge révèle toutes sortes de prunes, des griottes, des prunes et des cerises noires. Comme si cela ne était déjà impressionnant, d’autres arômes prennent aussi place, tels que des épices orientales, de la vanille et du thé noir.

L’Amarone della Valpolicella Classico Bolla impressionne par son goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une teneur en sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on peut s’y attendre d’un vin du haut de gamme, cet Italien charme par son équilibre malgré son caractère sec. Un goût d’excellence n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, ce puissant vin rouge se distingue par une texture incroyablement veloutée et dense. En finale, ce vin rouge mature de la région viticole du Veneto séduit par une longueur remarquable. Encore une fois, des notes de cerise noire et de prune apparaissent.