2022 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Nouvelle annata 2022!!!

Domaine Valentini
Nom Trebbiano
Format 0,75 L
Année 2022
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Cépage Trebbiano
Température de service 12/15 °C
Région Abruzzes
Degré alcoolique 12%
Pays Italie

Fiche détaillée

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Apprécié par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins cultivés en pur jus à Loreto Aprutino, vendange manuelle et sélection rigoureuse. Fermenté en fûts de bois avec des levures indigènes, il vieillit un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano présente un jaune doré envoûtant qui vire vers l’or. Au nez, il déploie des fleurs blanches, genêt, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec de la pulpe, de la fraîcheur et de la salinité. Long et inoubliable, chaque millésime révèle une beauté et des nuances uniques.

À la vue
Couleur pâle avec des reflets verdâtres.

Au nez
Vague aromatique intense, profonde et stratifiée. Les parfums alternent entre des sensations florales, d’agrumes, des notes de torréfaction et des souffle sulfureux. Les fragrances se succèdent et s’entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d’agrume, de camomille et de noisette. Couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Nez complexe et intense avec la présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches.

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruption.

Verre
Verre ample, idéal pour les vins blancs de bonne structure et d’intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s’ouvrir complètement et développer au mieux leur bouquet aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour apprécier pleinement un vin artisanal, il est conseillé de l’aérer pendant au moins 15-30 minutes avant de le déguster.

L’expédition aura lieu en plaçant la bouteille dans le polystyrène à l’abri des chocs et des variations de température, et dans un carton dédié par courrier express.
Je n’expédie pas en Turquie, en Israël et en Corse.