Hibiki 12 years old Kacho Fugetsu - Suntory - 700ml

Distillerie : Hibiki

Âge : 12 ans
ABV : 43,0%
Volume : 70 cl
Vintage : Non-Vintage
Condition : Scellé, non ouvert

Hibiki est le whisky blend phare de Suntory, l’un des producteurs de whisky les plus vénérés du Japon, lancé pour la première fois en 1989. Représentant l’apogée de l’artisanat du whisky japonais, il s’appuie sur des malts exceptionnels provenant des distilleries Yamazaki et Hakushu et sur du whisky de grain issu de Chita. Hibiki a acquis une réputation internationale pour son équilibre exquis, sa complexité et sa présentation élégante, faisant de cette marque très prisée par les collectionneurs et les connaisseurs du monde entier.

Cette édition limitée Kacho Fugetsu du Hibiki 12 ans est particulièrement prisée pour son design de bouteille artistique, incarnant l’esthétique japonaise du « Kacho Fugetsu » — la beauté des fleurs et des oiseaux, et les merveilles de la nature. Le liquide lui-même est une expression parfaitement assemblée, maturée pendant au moins 12 ans dans divers types de fût, notamment Mizunara (chêne japonais), chêne blanc américain et fûts de sherry, offrant une harmonieuse symphonie de saveurs. Avec le Hibiki 12 ans désormais discontinué, cette édition limitée constitue une acquisition importante pour tout collectionneur sérieux, combinant un esprit exceptionnel à une présentation rare et belle.

Notes de dégustation :
Couleur : Or ambré
Nez : Rose, litchi, romarin, maturité boisée, santal, et une pointe d’agrumes doux.
Bouche : Douceur mielifiée, zeste d’orange confite, chocolat blanc, et une délicate touche d’épices.
Finale : Subtile, longue et tendre, avec un murmure persistant de bois de Mizunara et de fruits secs.