Hibiki 17 years old Kacho Fugetsu - 70cl

Distillerie : Hibiki

Âge : 17 ans
ABV : 43,0 %
Volume : 70 cl
Millésime : Sans millésime
État : scellé, non ouvert

Hibiki est la gamme phare de whiskys assemblés de Suntory, l'un des producteurs de whisky les plus prestigieux et novateurs du Japon. Établie par Shinjiro Torii en 1923, Suntory s'est forgé une réputation pour la fabrication de whiskys d'un équilibre et d'une élégance exceptionnels, puisant dans les spiritueux de ses distilleries renommées Yamazaki, Hakushu et Chita.

Hibiki, qui signifie « résonance » en japonais, a été lancée pour la première fois en 1989 pour commémorer le 90e anniversaire de Suntory et est depuis devenue une icône mondiale, largement appréciée par les passionnés et les collectionneurs pour son exceptionnelle complexité et son caractère harmonieux.

Le Hibiki 17 Year Old est une expression très célébrée, désormais discontinuée, ce qui a nettement amplifié son désir et sa rareté chez les collectionneurs du monde entier. Cette édition limitée Kacho Fugetsu présente un design de bouteille impressionnant inspiré par la beauté de la nature japonaise, représentant fleurs, oiseaux, vent et lune, renforçant ainsi son attrait esthétique et son caractère de collection.

Réalisé à partir d'un assemblage méticuleux de whiskies malt et grain, âgés d'au moins 17 ans en divers fûts, dont le prisé bois de Mizunara, cette expression représente le summum de l'art du blending japonais et est considérée comme une pierre angulaire de toute collection de whiskies sérieuse.

Notes de dégustation :
Couleur : or ambré
Nez : Pêche, abricot, melon, rose, lys, feuille de citron, avec des notes de bois de santal et une légère épice Mizunara
Palet : Caramel, cerise noire, vanille, caramel au beurre, avec une légère pointe fumée et une touche de chocolat noir
Finale : Longue, douce et délicate, avec des arômes persistants de bois de Mizunara et de fruits secs.