2019 Monte Rosola Cuvée Indomito - Toscane - 12 Bouteilles (0,75 L)
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Monte Rosola Cuvée Indomito 2019, en 12 bouteilles de 0,75 L, produit en Toscane, Italie.
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Description fournie par le vendeur
12 bouteilles de MONTE ROSOLA cuvée INDOMITO 2019 toscan.
Une magnifique robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Cette Syrah de cépage pur offre un équilibre entre des notes fruitées marquées et des touches épicées de poivre blanc, de réglisse et de maquis méditerranéen. C'est un vin chaleureux, rond et vibrant, doté d'une structure tannique fine et d'une très longue persistance en bouche.
Les raisins ont été vendangés à la main et ont fait l'objet d'un tri rigoureux en quatre étapes : d'abord à la vigne, puis par grappe, et enfin grain par grain après l'éraflage et le passage sur table de tri. La vendange sélectionnée est acheminée directement dans des cuves en béton par simple gravité.
La fermentation et la macération durent au total trois semaines, optimisant ainsi l'expression du caractère variétal et la complexité du vin, tout en préservant la rondeur et la souplesse des tanins. Après la fermentation, le vin est écoulé, puis subit la fermentation malolactique.
Il est ensuite élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français.
35e à la propriété.
Superbe !
Voyez mes autres sur Catawiki.
12 bouteilles de MONTE ROSOLA cuvée INDOMITO 2019 toscan.
Une magnifique robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Cette Syrah de cépage pur offre un équilibre entre des notes fruitées marquées et des touches épicées de poivre blanc, de réglisse et de maquis méditerranéen. C'est un vin chaleureux, rond et vibrant, doté d'une structure tannique fine et d'une très longue persistance en bouche.
Les raisins ont été vendangés à la main et ont fait l'objet d'un tri rigoureux en quatre étapes : d'abord à la vigne, puis par grappe, et enfin grain par grain après l'éraflage et le passage sur table de tri. La vendange sélectionnée est acheminée directement dans des cuves en béton par simple gravité.
La fermentation et la macération durent au total trois semaines, optimisant ainsi l'expression du caractère variétal et la complexité du vin, tout en préservant la rondeur et la souplesse des tanins. Après la fermentation, le vin est écoulé, puis subit la fermentation malolactique.
Il est ensuite élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français.
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Détails
Vintage
2019
Fabricant, nom du vin
Monte Rosola Cuvée Indomito
Nombre de bouteilles
12
Taille de bouteille
Bouteilles (0,75 L)
Pays
Italie
Région
Toscane
Vendu par
