Hibiki Blossom Harmony 2026 - Suntory - 700ml

Nez: Des notes florales et parfumées – fleurs de cerisier, osmanthus

Palais: Texture douce en bouche, arômes longs en finale, miel d’acacia, poire La-France, douceur élégante qui rappelle Sakura-Mochi

Finale: Longue, riche et vive

Global: Le Hibiki Blossom Harmony 2026 reste essentiellement fidèle à son prédécesseur de 2025. Contrairement au Hibiki Japanese Harmony ou au Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se distingue par son parfum floral marqué. Les nuances de goût se mêlent magnifiquement à la douceur et obtiennent ainsi un équilibre extraordinaire.

Selon Suntory, le Hibiki Blossom Harmony 2026 se déguste mieux en strong highball — avec un ratio whisky/soda de 1:2 ou 1:3. Cela souligne le parfum floral apaisant du whisky vieilli en fûts de Sakura et renforce en même temps sa finale vive. Il s’accorde bien avec les plats et est un compagnon élégant lors des repas. Savourez le Hibiki Blossom Harmony 2026 sur glace après le repas, avec les wagashi traditionnels (pâtisseries japonaises). La délicate douceur de l’anko (pâte de haricot rouge) et le sucre Wasanbon, ainsi que l’arôme noisette du Kinako (farine de soja rôti) s’harmonisent magnifiquement et mettent en valeur son caractère raffiné.