Macallan 25 years old Sherry Oak Cask 2021 Release - 70cl

Il Macallan Sherry Oak 25 Years Old – Annual 2021 Release est une édition spécifique des 25 ans et figure aujourd'hui dans les archives officielles de The Macallan.
È un Single Malt Scotch Whisky de 25 ans, embottigliato à 43 % vol., généralement en flacon de 700 ml. La caractéristique principale de l’édition 2021 est son vieillissement exclusivement en fûts de chêne choisis et seasoned avec du Sherry provenant de Jerez, en Espagne.
Macallan déclare que le distillat est resté en fût pendant l’intégralité des 25 années.

Profil 2021
La couleur officielle est « Rich Mahogany », acajou intense. Le profil aromatique est celui classique du grand Macallan Sherry Oak : raisins secs, vanille, fruits secs, agrumes, gingembre et épices, avec une importante note de chêne et des nuances de fumée de bois. La finale est décrite comme longue et riche.