2020 Elio Grasso, Runcot - Barolo DOCG, Riserva - 1 Magnum (1,5 L)

Cave Elio Grasso
Nom Rüncot
Format 1,5 L
Année 2020
Dénomination Barolo DOCG
Cépages Nebbiolo
Température de service 18/20 °C
Région Piémont
Taux d'alcool 14,5%
Pays Italie

Le Barolo "Riserva Runcot" d'Elio Grasso provient de vignes fascinantes de plus de 30 ans, situées à une altitude de 300-350 mètres au-dessus d’un terrain luxuriant. Après la récolte, on retient les grappes les meilleures pour la fermentation dans des contenants en acier inoxydable à la température idéale. Par la suite, le vin mûrit pendant 5 ans dans des barriques françaises de bois et repose ensuite en bouteille pendant un an et demi à deux ans avant d’être vendu. Sa couleur est un rouge rubis vivant avec une pointe d’orange. Le bouquet est comme un mélange de fleurs, d’épices, d’herbes aromatiques, de fruits rouges et d’une touche de torréfaction. En bouche, il offre un goût long et profond, délicatement tannique, avec une finale fraîche qui persiste. C’est un Barolo élégant et un parfait exemple de son terroir.
Le Barolo Riserva Runcot d’Elio Grasso est un vin de grande classe et de raffinement. Il affiche une belle couleur rouge sombre tirant vers le rubis et dégage un parfum complexe de fruits rouges tels que mûres et framboises, avec des notes d’épices comme poivre, genièvre, réglisse et café. Le goût est riche, intense et très agréable, avec une bonne structure et une persistance en bouche prolongée. C’est l’accompagnement idéal pour les charcuteries, viande rouge rôtie ou braisée, la chasse et fromages affinés.

À la Vue
À la vue, il se présente avec une couleur rouge grenat, une teinte sombre enrichie de nuances violacées, évocatrice de la pierre précieuse éponyme.

Au Nez
À l’olfaction, on perçoit une intensité marquée et une variété de arômes. émergent des fragrances de fruits mûrs tels que cerises, griottes et prunes, accompagnées de notes de tabac, poivre et réglisse. On distingue également de délicates notes herbacées et un arôme évoquant l’alcool pur. Intense et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et confiture enrichis de notes épicées, herbacées et terreuses.

En Bouche
Goût élégant et puissant. Il démarre en douceur et l’on peut percevoir la présence d’un type de tannin (substance qui contribue à la structure du vin) de haute qualité. Au début, on reconnaît les saveurs de fruits perçues aussi à l’olfaction et, au fur et à mesure que le goût persiste, émergent des notes épicées qui persistent longtemps après la dégustation.

Verre
Ballon Idéal pour les grands vins rouges forts, corsés et intenses, qui nécessitent une oxydation poussée pour déverrouiller tous leurs arômes profonds et complexes et mettre en valeur leur évolution dans le verre.

Ouverture
Aérer le vin dans une carafe pendant 1-2 heures avant de le boire améliore son goût.

Le Barolo Riserva "Rüncot" 2020 du domaine Elio Grasso est un vin de haut niveau, confirmé par les critiques spécialisées. Voici les principaux détails basés sur les informations disponibles:

Notes et Critique : Bien qu’il s’agisse d’un millésime récent, la Riserva Rüncot 2020 est mentionnée dans les critiques de la presse internationale (comme Vinous d’Antonio Galloni) qui en reconnaissent la haute qualité. Bien que le score exact du millésime 2020 ne soit pas explicitement listé comme un "100 points" dans cette recherche spécifique (qui cite les 2013 ou 2016 pour ce palmarès), le vin est considéré comme l’un des Barolo les plus remarquables d’Elio Grasso.

Caractéristiques : C’est un Barolo DOCG Riserva produit à partir de cépages 100% Nebbiolo à Monforte d'Alba, avec une teneur en alcool de 14,5 %.

Boîte conservée au caveau à température et humidité contrôlées.
L’expédition se fera dans un emballage personnalisé adapté pour protéger des chocs et des variations de température, et carton dédié par coursier express et sera ASSURÉ !!!

Je n’expédie pas en Israël, en Corse et en Turquie